Geschäftsführender Gesellschafter

Robert Heuveldop

Der Kaffee begleitet Robert bereits seit seiner Kindheit: Er verbrachte über zehn Jahre seiner Jugend in Costa Rica und stand dort bereits sehr früh in Kontakt mit Kaffee-Bauern, die von seinem Vater, einem Forstingenieur, nach eingehenden Bodenanalysen über optimale Flächennutzung und Anbaubedingungen oder alternative Einkommensquellen beraten wurden. Das Kaffee-Business lernte er schließlich von der Pike auf bei einem sehr angesehenen, großen Kaffeeröster, wo er den Schwerpunkt auf Einkauf, Logistik und Qualitätskontrolle legte. Als Geschäftsführer verantwortete er in Tansania drei Jahre lang die dortige Operation samt Einkauf von Rohkaffee. Eine herausragende Vita, um nun für List + Beisler mit einem tiefen Verständnis für die Interessen der Kaffeebauern die besten Rohkaffees der Welt einzukaufen. Neben dem Kaffee gilt Roberts tiefe Verbundenheit seiner zweiten Heimat Schweden. Mindestens einmal im Jahr führt ihn sein Weg nach Skandinavien in den Urlaub – am liebsten mit seinen beiden Kindern.

Geschäftsführender Gesellschafter

Jan Walter

Geschäftsführender Gesellschafter

Philip von der Goltz

Zwischen Kaffee, Lateinamerika und Philip herrscht eine tiefe Verbundenheit. Philip ist in Argentinien aufgewachsen und entdeckte die Faszination des Kaffees schließlich in Deutschland bei einem internationalen Rohkaffee-Handelshaus. Erste Nachhaltigkeitsprojekte entwickelte er in Kolumbien, wo er einige Jahre ebenfalls in der Welt des Kaffees tätig war. Spätestens seit dieser Zeit ziehen sich Nachhaltigkeitsprojekte wie ein roter Faden durch sein Leben. So gestaltete er für einen renommierten Kaffee-Röster neue Strategien für nachhaltige Lieferketten. Er baute eine Tochtergesellschaft in Tansania auf und setzte Nachhaltigkeitsprojekte in acht Ursprüngen mit rund 30.000 Kleinfarmern um. Philip verbindet seine Leidenschaft für Kaffee mit einem verantwortungsvollen Rohkaffeehandel und bringt seine Erfahrung nun seit 2015 als Geschäftsführer und Q-Grader in die Geschäftsentwicklung bei List + Beisler ein. Er spricht Deutsch, Spanisch, Englisch und Italienisch, hat eine Schwäche für gute Bücher und natürlich für seine Familie, mit der er im wunderschönen Sachsenwald wohnt.

Finance + HR

Jens Spranger

Zum Kaffee kam Jens in 2018 über die Finanzen. Als echter Zahlenmensch arbeitete er davor inkl. Banklehre und VWL-Studium 18 Jahre bei einer Großbank und 12 Jahre bei einer Privatbank mit Firmenkunden zusammen – so lernte Jens auch List + Beisler kennen. Die Vielseitigkeit und Internationalität von Handelsfinanzierungen - insbesondere die Herausforderungen des Handels mit Naturprodukten - hat Jens immer fasziniert. Logisch, bei List + Beisler verantwortet Jens die Finanzen. Als bodenständiger Hamburger beginnt sein Arbeitstag am besten, wenn er den Weg ins Büro mit Fahrrad und Schiff zurücklegen kann. Reisen und Sport, am liebsten die Kombination von beidem sind Jens' große Leidenschaften; Laufen, Golf, Fußball, Segeln, im Winter Snowboard (als Hamburger viel zu wenig). Seinen Kaffee, den er abends gern gegen ein kühles Bier tauscht, trinkt Jens am liebsten schwarz und stark.

Trade

Moritz Watermann

Moritz hat bereits die verschiedensten Facetten des Kaffees erkundet. Angefangen hat alles als Schüler hinter einer Kaffee-Bar, später arbeitete er in einer Freiburger Confisserie. Richtig entfacht wurde seine Leidenschaft für Spezialitätenkaffee, als er in Amsterdam in einer Rösterei arbeitete. Über die Jahre legte er sich nicht nur ein umfangreiches Kaffee-Equipment zu, sondern arbeitete neben seinem Studium der Volkswirtschaftslehre in Freiburg auch in einer Direct Trade Rösterei. Im Anschluss übernahm er die Leitung und den Aufbau eines Freiburger Cafés, bevor es ihn in den Norden Deutschlands zog und er in verschiedenen Hamburger Start Ups arbeitete. Seit Juni 2021 ist Moritz ein Teil des List + Beisler Teams und unterstützt den Trade Desk tatkräftig. Seinen Morgen beginnt Moritz am liebsten mit einem Handfilter-Kaffee. In seiner Freizeit findet man ihn auf dem Rennrad, im Kino, auf Festivals oder Konzerten – immer mit der eigenen Aeropress im Gepäck.

Trade

Niklas Alebrand

Es führen ja bekannterweise immer mehrere Wege zum Kaffee. Bei Niklas liegt wohl die Keimzelle für seine Kaffeepassion in Nicaragua, genauer gesagt auf den Kaffeefarmen in Jinotega und Matagalpa. Hier hat er mehrere Monate gemeinsam mit einer NGO sich um das Wohlergehen der Kaffeefarmer und ihrer Familien gekümmert. Und wer erst einmal auf einer Kaffee-Farm vom Kaffee-Virus infiziert wurde, kommt so leicht nicht mehr davon ab...

Davor allerdings kamen noch einige Stationen bei einer großen Hamburger Reederei und anderen Logistikunternehmen mit diversen Hafen-Aktivitäten.
Doch den nun "Puro Pinolero" (so nennen sich die Nicas) Niklas zog es immer wieder in die Kaffeewelt zurück. Es folgten Stationen bei renommierten Röstern in Wien und Hamburg. Aber auch die Welt hinter dem Tresen interessiert ihn enorm; er ist ausgebildeter Barista der gerne mit den verschiedensten Zubereitungsmethoden experimentiert. Das nötige Equipment sammelt er minuziös. 

Seit August 2022 leitet Niklas das Spot Sales Team und wenn er nicht in Kaffeegesprächen verwickelt ist, dann trifft man ihn auf der Alster im Ruderboot oder beim Triathlon-Training.

Trade

Wolfgang Kitzing

Jeder der in Costa Rica geboren wird und in diesem traumhaft schönen Land aufwächst, hat oftmals etwas mit Kaffee zu tun. Nicht anders ist es Wolfgang ergangen: schon sein Großvater und sein Onkel waren Rohkaffee-Exporteure, sodass er das Kaffee-Gen bereits seit seiner Geburt im Blute trägt.

Nach dem erfolgreichen Abschluss seines BWL-Studiums in Mittelamerika ist Wolfgang nach Hamburg gezogen um seine Kaffee-Karriere zielstrebig weiter zu verfolgen. Es folgten unterschiedliche Stationen entlang der Kaffee-Wertschöpfungskette – von Import und Handel zu Produktions- und Export-Tätigkeiten im Ursprung bis hin zur Kaffeelogistik in denen er eine beindruckende Erfahrungsbreite aufgebaut hat.

Wolfgang hat in dieser Zeit viel gesehen und erlebt: rapide steigende und ebenfalls extrem schnell fallende Preise an den Kaffee-Börsen und die hieraus entstehenden Konsequenzen für Kaffee-Farmer, Kooperativen, Händler und Röster. Seitdem gibt er sich hingabevoll der Entwicklung von Klein-Farmer Kooperativen in den Anbauländern. Zu sehen wie sich die Kaffees, die Menschen und das Geschäft über die Jahre hinweg wandeln, ist das, was Wolfgang am meisten an seinem Beruf begeistert und täglich aufs Neue motiviert. Er setzt sein langjähriges Kaffee-Wissen ein, um bei List + Beisler die schönsten Kaffees aus Mittel- und Südamerika zu sourcen und sie weltweit zu vermarkten.

Zusammen mit seiner Frau, den Kindern und der Hündin ist Wolfgang nun nach Hamburg gezogen. Wenn die Gemütlichkeit ruft, erkundet er mit seiner Frau die kulinarischen Hotspots und Weinläden der neuen Wahl-Heimat.

Trade

Maciej Filipski

Ein guter Tag beginnt definitiv mit einem Handfilterkaffee – zumindest wenn es nach Maciej geht. Rohkaffee hat er von der Pieke auf gelernt und fühlt sich mittlerweile in Polens Specialty-Szene wie zu Hause. Als großer Fan dieser Szene, zieht er seine Kollegen des Öfteren in den Bann, wenn es um die neuesten Entwicklungen und Ideen östlich von Hamburg geht.

Maciejs Leidenschaft für Kaffee bezieht sich jedoch nicht nur auf das Getränk. Als wahrer Rohkaffeehändler schafft er es auf jeder seiner Reisen auch eine Kaffeefarm zu besuchen. In Brasilien und Äthiopien fiel ihm die Auswahl eher schwer, wohingegen er auf den Kanarischen Inseln wahren Raritätenkaffee zu sehen bekam. Beim Reisen lässt Maciej sich am liebsten von einem guten Buch begleiten. Wie auch sonst könnte man einen Schluck fruchtigen Kaffees aus Ostafrika besser in der Aeropress genießen?

Ungebremst seiner Neugier hat Maciej sich nun seit Anfang 2020 in ein neues Abenteuer begeben und ist Teil des Teams von List + Beisler in Hamburg geworden. Sein Fokus liegt im Verkauf auf der Region Osteuropa.

Maciej spricht Polnisch, Englisch und Spanisch. Sein Deutsch macht allerdings beeindruckende Fortschritte – mittlerweile gibt es am Wochenende gemäß häuslich deutscher Tradition sogar Kaffee und Kuchen bei ihm zu Hause.

Trade

Jorge Altamirano

Geboren und aufgewachsen in Mexiko City, wuchs Jorge umgeben von einer langen Kaffeetradition auf. Diese reicht wahrhaftig vom Baum bis in die Tasse, da seine Familie eine Kaffeefarm und eine Rösterei betreibt. Er hatte das große Glück einen Großteil seiner Kindheit und Jugend gemeinsam mit seinem Großvater die Rösterei und die Farm zu erkunden. Gibt es eine denkbar bessere Art, Kaffee zu lernen?

Die folgenden Schritte in seinem Leben führten ihn nach Europa, wo er die Schule abschloss und anschließend in Barcelona und Hamburg Betriebswirtschaft studierte. Aber er hat die Kaffeewelt nie ganz verlassen, auch nicht während seiner Berater-Tätigkeit, wo er sein "Kaffee-Sabbatical" mit Hektolitern des schwarzen Goldes kompensierte. Nach seiner Consulting-Arbeit hat er nun wieder in der Kaffeewelt fußgefasst - sozusagen B2C (back to coffee). Als aktives Mitglied ihm Trade-Team, vertieft er täglich sein Kaffeewissen weiter.

Wenn er nicht gerade Kaffee verkostet oder mit Kunden spricht, treibt Jorge alle möglichen Sportarten, vom Radfahren bis zum Freitauchen und Kite-Surfen. Und natürlich lässt er sich nie ein kühles Bier in seinem geliebten Schanzenviertel mit Freunden entgehen!

Qualitätssicherung

Luis Cardoso

Luis stammt aus Lissabon und studierte dort Architektur. 1994 zog es ihn nach Hamburg – und 2016 zum Kaffee. Luis ist ein wahres Naturtalent: Als Röstmeister röstet er bei List + Beisler jeden Kaffee zur Perfektion. Auch die Bemusterung liegt in Luis' Verantwortung, außerdem begleitet er mit größter Sorgfalt und Umsicht die Qualitätssicherung des Kaffees im Musterzimmer: Er siebt die Bohnen, misst die Feuchtigkeit und bestimmt die Defekte. Jede Lieferung bei List + Beisler geht durch seine kundigen Hände. Was Luis macht, das liebt er: seinen Beruf, die Menschen, den Prozess, den Kaffee. Und die leidenschaftliche Diskussion, dass ein Weltmeistertitel nun wirklich nicht so wichtig sei wie ein Europameistertitel.

Logistik

Manuel Behrmann

Manuel ist nicht zum Kaffee gekommen, der Kaffee hat ihn gefunden – und nicht mehr losgelassen. Der Speditionskaufmann war bereits vor seiner Zeit bei List + Beisler sechs Jahre lang in einem Logistikunternehmen für die Kaffeelogistik zuständig. Seit 2011 ist er nun bei List + Beisler und kümmert sich insbesondere um die Trades zwischen den Ursprungsländern und den USA. Darüber hinaus überwacht er den Prozess der Entkoffeinierung unserer Decaf-Sorten und sorgt dafür, dass auch diese Qualitäten pünktlich und in gewohnter Güte am vereinbarten Ziel unversehrt ankommen. Nebenher glänzt Manuel mit lexikalischem Fachwissen und kümmert sich als Büro-DJ um das musikalische Wohlergehen aller Kollegen. Unzureichende Kaffee-Qualität kommt Manuel übrigens niemals in die Tasse. Deshalb bringt er manchmal sogar seinen eigenen Kaffee mit, wenn er Freunde besucht.

Logistik

Anabela Morais

Anabela ist unverkennbar ein gutes Beispiel für den hanseatischen Geist, der durch Hamburg weht. Sie hat ihr ganzes Leben in der Speicherstadt gearbeitet und dabei ursprünglich sogar im Teehandel begonnen.

Seit vielen Jahren ist Anabela nun schon bei List + Beisler und in erster Linie für die Transit-Logistik zuständig und Ansprechpartner für unsere Kollegen in den USA. Mit Tee und Kaffee auf ihrer Vitae ist sie auf der Logistikseite eine begehrte Quelle für Fachwissen. Durch ihre portugiesischen Wurzeln verschlägt es sie jedoch auch ab und zu auf die Importseite von Brasilien, um unsere Kollegen mit den richtigen Worten zu unterstützen.

Diese Wurzeln sind es mit Sicherheit auch, die Anabela ihre Liebe für das Meer und die Sonne mitgegeben haben. Bei jeder Gelegenheit wird die Familie eingepackt und an den nächsten wolkenlosen Strand gefahren. Nicht ohne Grund trägt diese Sonnenanbeterin auch die Sonne im Herzen. Anabela ist eine äußerst hilfsbereite, fröhliche und positive Kollegin, die den Raum erhellt. Ein Schluck Kaffee lässt die Sonne noch stärker scheinen, weshalb Anabela die Ehre gebührt, morgens die erste Tasse Kaffee zu bekommen.

Logistik

Dennis Köhler

Dennis ist ein List + Beisler-Urgestein, bereits seine Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann absolvierte er hier. Als erfahrener Sensoriker schmeckt und riecht Dennis selbst feinste Nuancen und ordnet jeden Kaffee mit verbundenen Augen jedem noch so entlegenen Anbaugebiet zu. Dennis weiß, wie welcher Kaffee zu schmecken hat – eine unschätzbare Fähigkeit, mit der er 17 Jahre lang als Cupper das Musterzimmer bei List + Beisler leitete. Schließlich war es Zeit für eine neue Herausforderung in der Logistik. Heute koordiniert Dennis insbesondere die Rohkaffee-Importe in Hamburg, stellt die Ware im Lager frei und ist erster Ansprechpartner für unsere europäischen Kunden, die nicht nur seinen logistischen Weitblick, sondern auch seine exzellenten Fachkenntnisse schätzen. In seiner Freizeit sucht Dennis den sportlichen Ausgleich und spornt als Co-Trainer die Fußball-Herren des SC Eilbek zu Höchstleistungen an.

Logistik

Stefanie Schmidt

Steffis Wurzeln sind durch und durch hanseatisch. Als waschechtes Nordlicht verschrieb Sie sich schon direkt nach der Schule der Faszination der Seefahrt und machte eine Ausbildung zur Schifffahrtskauffrau. Durch ihre Stationen in der Kundenbetreuung und im Verkauf bei einer großen Hamburger Reederei, kam sie schließlich auch mit Kaffee in Berührung und ließ ihn nicht mehr los. Nach mehr als 15 Jahren Schifffahrt, ist Steffi jetzt für die erweiterte Lieferkette bei List + Beisler zuständig und kümmert sich darum, dass die Kaffees pünktlich den Ursprung verlassen, in Hamburg verzollt und eingelagert werden um dann rechtzeitig bei unseren Kunden einzutreffen. 

Privat kommt der Kaffee bei Steffi auch nicht zu kurz. Ob als kleine Aufmunterung bei einem Zwischenstopp einer Rennradtour oder in Form eines Flat Whites in nostalgischer Erinnerung an eine gute Zeit in Australien – Steffis Augen glänzen, sobald der frisch gemahlene Kaffeeduft durch das Büro zieht.

IT

Wolf Breitsprecher

Ohne Kaffee geht bei Wolf gar nichts. Wir vermuten, dass es auch der Kaffee war, der ihn nach fünf Jahren enger Zusammenarbeit in 2021 schließlich davon überzeugte, gänzlich in unser Team zu wechseln. Bevor er zu List + Beisler kam, arbeitete Wolf 12 Jahre im Consulting, war drei Jahre in der Administration und der IT-Organisation bei einem Finanzdienstleister tätig und machte einen zweijährigen Abstecher in die Werbebranche. Als Spezialist für die Abwicklung von Rohstoffhandel leitet Wolf unsere IT. Hauptsächlich sorgt er dafür, dass unsere Systeme miteinander „sprechen" und organisiert unsere Prozesse, hilft seinen Kollegen aber auch gern, wenn das Headset mal wieder nicht will. Der gebürtige Hamburger wuchs im Süden Schleswig-Holsteins auf und verbringt seine freie Zeit am liebsten als Fußball-Torwart, beim Wandern oder Campen. Dabei lernte er schon lange vor seiner Arbeit in der Kaffeebranche die French Press kennen und lieben, die auch heute im Büro noch seinen Kaffeedurst stillt.

Finance + Accounting

Franziska Schlieck

Franzis Bestimmung war zweifelsohne schon immer die Kaffeebranche. Nachdem sie anfangs zehn Jahre lang in zwei Steuerberatungskanzleien gearbeitet hat, wollte sie nun in einem Unternehmen arbeiten, dessen Produkt sie schon immer geliebt hat: Kaffee. So fand sie ihren Weg zu List + Beisler, wo sie sich um alle Finanzangelegenheiten kümmert.

Geboren in Berlin und aufgewachsen in Osnabrück, verliebte sie sich schon recht früh in die Welt der Zahlen und absolvierte eine Ausbildung zur Steuerfachangestellte sowie berufsbegleitend die Fortbildung zum Bilanz- und Konzernbuchhalter. Sie zog nach Hamburg, um ihre berufliche Laufbahn zu beginnen. Am liebsten geht sie an der Elbe spazieren, mit einem schwarzen Kaffee "to go", oder an heißen Sommertagen mit einem kühlen Bier.

Neben ihren finanziellen Kompetenzen versorgt sie das Team ab und an mit ein paar Keksen. Franzi ist die Person, mit der man gerne einen Kaffee und ein fröhliches Gespräch teilt - zusammen mit ein paar leckeren Goodies.

Trade

Piotr Kotarba

Piotr's Weg zum Kaffee führte durch Lateinamerika. Während seines Studiums in International Business verbrachte er als Austauschstudent ein Semester in Peru. Danach reiste er mit dem Rucksack durch Südamerika und entdeckte seine Leidenschaft für diesen Kontinent. Nach Abschluss seines Studiums verbrachte Piotr fast fünf Jahre in Kolumbien, wo er im Business Development und Vertrieb eines Unternehmens für löslichen Kaffee arbeitete. Später kehrte er auf den alten Kontinent zurück und arbeitete mehrere Jahre lang als Rohkaffee-Einkäufer für einen großen Röster. Auf seinen Reisen in die Anbauregionen konnte Piotr sein Wissen über Kaffee weiter vertiefen. Besuche in Äthiopien und Papua-Neuguinea inspirierten ihn dazu, mehr über Spezialitäten-Kaffees zu lernen und sich als Q Arabica Grader zertifizieren zu lassen.

Doch das war erst der Anfang seiner Kaffeereise, die ihn schließlich nach Hamburg führte. Seit Februar 2022 ist Piotr Teil des L+B Teams, wo er im Trade und im Einkauf für einige Ursprünge tätig ist. Außerdem unterstützt er unser Quality Team bei den Cuppings.

Piotr kommt ursprünglich aus Krakau, Polen. Neben Polnisch spricht er Spanisch, Englisch, Deutsch und Portugiesisch. In seiner Freizeit geht er gerne wandern, erkundet die schöne Umgebung Hamburgs und hört Rockmusik auf Spanisch - natürlich immer begleitet von einer Tasse Spezialitätenkaffee.

Compliance and Certifications

Joao Macedo

Geboren und aufgewachsen in der wunderschönen Stadt Rio de Janeiro, ist Joao ein stolzer "Carioca" mit einer echten Liebe für Kaffee und Reisen. Er begann seine berufliche Laufbahn in Rio, wo er Jura studierte und Erfahrungen im Wirtschafts- und internationalen Recht sammelte. Trotz seiner juristischen Tätigkeit war er immer in engem Kontakt mit Kaffee, eine Affinität, die er von seiner Familie geerbt hat.

Bevor er 2021 nach München zog, erkundete und lebte Joao in vielen europäischen Städten, von London bis Barcelona und Paris. Als sich dann die Gelegenheit ergab, seine Fähigkeiten und seine Liebe zum Kaffee bei List + Beisler zu vereinen, hat er nicht lange überlegt, die Koffer gepackt und ist mit seinem Hund nach Hamburg gezogen. Joao unterstützt unser Team nun als Compliance- und Zertifizierungsmanager und sorgt dafür, dass L+B die gesetzlichen Standards und internen Richtlinien einhält.

Wenn er nicht gerade mit seiner Lieblingsgefährtin, einer schokoladenfarbenen Labradorhündin namens Gaia, unterwegs ist, kann man Joao auf seinem Surfbrett am Meer finden oder bei einer guten Lektüre, natürlich mit einer Tasse Kaffee in der Hand.

Qualitätssicherung

Nicole Pilz

Nicoles Liebesgeschichte mit dem Kaffee begann in Berlin als Barista hinter der Theke. Seitdem hat der Kaffee sie nicht mehr losgelassen, und es gab kein Zurück mehr. Sie wurde Barista-Trainerin und Kaffeemaschinenspezialistin. Heute ist sie zertifizierte Q-Graderin bei List + Beisler und verantwortlich für die Qualitätssicherung des gesamten Kaffees, der in unser Musterzimmer kommt. Jedes einzelne Muster wird sorgfältig analysiert, dokumentiert und aufbewahrt.

Bevor sie nach Hamburg zog, lebte und arbeitete Nicole in Berlin. Ihr Studium der Betriebswirtschaftslehre absolvierte sie in Berlin und Lausanne, wo sie auch die Möglichkeit hatte, Französisch zu lernen. Darüber hinaus spricht sie fließend Deutsch und Englisch.

Neben ihrer Leidenschaft für die sensorische Analyse von Kaffee liebt Nicole es auch neue Geschmacksrichtungen in Kaffee, anderen Lebensmitteln und beim Kochen zu entdecken. In ihrer knappen Freizeit kann man sie bei einem cremigen Kurkuma-Latte mit einem guten Buch, in der freien Natur und beim Yoga erleben.

Marketing

Gisselle Guerra

Geboren in der wunderschönen Region Copán in Honduras, wuchs Gisselle ganz im Zeichen des Kaffees auf. Da ihr Vater ein Kaffeeproduzent ist und ihr Bruder eine kleine Rösterei und ein Café in der Stadt betreibt, hatte sie schon immer ein großes Interesse an dieser Branche.

Ihr beruflicher Start begann hinter der Theke in ihrer Heimatstadt Copán. Während dieser Zeit absolvierte sie eine Barista-Ausbildung und leitete das Marketing im Familiencafé. Später begann sie, für eine internationale Kaffeezeitschrift zu schreiben, wo sie ihre beiden Leidenschaften miteinander verbinden konnte: Kaffee und Marketing. Ihre nächsten Schritte führten sie nach Deutschland, wo sie ein Masterstudium in Marketing und Entrepreneurship absolviert. Mittlerweile ist sie auch ein begeistertes Mitglied des L+B Marketing-Teams in Hamburg.

Gisselle ist eine echte Kaffee-Liebhaberin. Wenn sie nicht gerade Kaffee trinkt oder über Kaffee schreibt, besucht sie gerne Spezialitätencafés, wenn sie in eine neue Stadt kommt, und sammelt neue Gadgets für die Zubereitung von Kaffee daheim. Ansonsten genießt sie es zu reisen, zu kochen und draußen in der Natur zu sein, sei es bei einer Wanderung oder einer Fahrradtour.

Qualitätssicherung

Aylin Aslan

Aylin wurde in Deutschlands ehemaliger Hauptstadt Bonn geboren, hat aber auch türkische Wurzeln und nennt Istanbul ihre zweite Heimat.

Nach dem Abschluss ihres dualen Studiums der Betriebswirtschaftslehre und des Hotelmanagements in Düsseldorf und Istanbul führte sie ihr beruflicher Weg nach Berlin. In dieser Stadt entdeckte sie ihre Liebe zum Kaffee. Dort begann Aylin erst als Barista und später als Rösterin zu arbeiten. Ihre Fähigkeiten und ihr Engagement führten dazu, dass sie durch ganz Deutschland reiste, um Kaffeekurse zu geben und Cafés und Röstereien zu beraten. Diese Fähigkeiten und etwas Mut brachten sie auch auf die Bühne: sie nahm an mehreren Kaffeemeisterschaften teil und gewann schließlich 2020 die Deutsche Barista-Meisterschaft, die in Hamburg ausgetragen wurde.

Heute ist es genau Hamburg, die Stadt, die sie ihr Zuhause nennt. Als Teil unseres QC-Teams sorgt sie dafür, dass der Workflow und alle Prozesse im Cupping-Labor reibungslos ablaufen.

Neben dem Kaffee reist Aylin gerne. Sie liebt es, an Kaffeefestivals in verschiedenen Ländern teilzunehmen und die Kaffeeszene in jeder Stadt, die sie besucht, zu entdecken. Wenn sie nicht gerade unterwegs ist oder eine Tasse Kaffee in der Hand hält, kann man sie beim Kitesurfen im Süden der Türkei antreffen.