CVA Course for Cuppers

Join us for the first Coffee Value Assessment (CVA) Course for Cuppers in Germany!

The CVA is a newly established tool to evaluate coffee's value across four assessment types, offering a complete "high-resolution" picture of a specific coffee that takes into account all the attributes that make a coffee special.

The course is a two-day, immersive professional development experience tailored specifically for experienced coffee cuppers and other sensory professionals, offering a comprehensive approach to the SCA's new CVA system.

COURSE DETAILS

• Date: Saturday 18th and Sunday 19th January, 2025 (Full Days) 
• Teaching Method: In-Person
• Language: English
• Trainer: Elisabet Sereno
• Location: List + Beisler GmbH, Pickhuben 6, Hamburg 20457
• Fee: 550 EUR + SCA Certification fee (optional) 50 EUR (netto, lunch included

REGISTRATION

If you want to acquire the SCA Certification, please register via the SCA Course website -> click here

If you would like to participate in the course without getting the certification, please register by reaching out to us via events@list-beisler.de

For any questions - please let us know via events@list-beisler.de

AUSGEBUCHT

Public Cupping: Tansania

Wir freuen uns sehr, dass Vera Stücker von Glenmalure Estate in Ngorongoro uns in Hamburg zu einem exklusiven Cupping ihrer Kaffees besucht. Während dieser Zeit wird sie ihre Geschichte mit uns teilen und uns alles über die Farm sowie die Kaffees erzählen.

Nach dem Cupping laden wir euch ein, bei einem kleinen Get-Together mit Bier und leichten Snacks zu bleiben!

• Wann: Freitag, 22. November 2024, 15:30–18:00 Uhr.
• Wo: L+B Cupping Studio (Pickhuben 6, 20457 Hamburg).
• Gebühr: Keine.

Die Plätze sind begrenzt. Anmeldung unter:

events@list-beisler.de

Kurs: Blending & Product Development

Aufgrund der hohen Nachfrage freuen wir uns heute die zweite Edition des Kurses: Blending & Produktentwicklung anzubieten.

In diesem Kurs erlangt ihr ein grundlegendes Verständnis zur strukturierten Erstellung von Mischungen. Darüber hinaus erhaltet ihr Kenntnisse über:

• Grundsätzliche Eigenschaften und deren Einsatzmöglichkeiten verschiedener Rohkaffees und deren geeignte Substitute.
• Verschiedene Blendansätze anhand diverser praktischer Verkostungsübungen.
• Welche Überlegungen bei der Entwicklung sind unabhängig der Sensorik noch maßgebend?

Workshop-Details:
• Datum: Freitag, 08. November 2024, 10:00- 15:30
• Referent: Katharina Gerasch
• Ort: L+B Cupping Studio, Pickhuben 6, Hamburg
• Gebühr: 249 EUR (netto, pro Person)
• Niveau: Intermediate
• Kursprache: Deutsch

Bitte sendet uns eine E-Mail mit euren vollständigen Kontakt- und Firmendaten zur Anmeldung: 

events@list-beisler.de

AUSVERKAUFT

Kurs: Blending & Product Development

In diesem Kurs erlangt ihr ein grundlegendes Verständnis für die strukturierte Erstellung von Mischungen. Darüber erhaltet ihr Kenntnisse über:

• Die grundsätzliche Eigenschaften und deren Einsatzmöglichkeiten verschiedener Rohkaffees und deren geeignte Substitute.
• Verschiedene Blendansätze anhand diverser praktischer Verkostungsübungen.
• Welche Überlegungen bei der Entwicklung sind unabhängig der Sensorik noch maßgebend?

Workshop-Details:
• Datum: Freitag, 13. September 2024, 9:15 - 15:00 (TBC)
• Referent: Katharina Gerasch
• Ort: L+B Cupping Studio, Pickhuben 6, Hamburg
• Gebühr: 249 EUR (netto, pro Person)
• Kursprache: Deutsch

Bitte sendet uns eine E-Mail mit euren vollständigen Kontakt- und Firmendaten zur Anmeldung: 

events@list-beisler.de

AUSVERKAUFT.

Workshop: Defects in Coffee & Green Grading

Ihr habt gefragt, und wir haben euren Ruf gehört. Aufgrund der hohen Nachfrage freuen wir uns heute die zweite Edition des Kurses: Coffee Defects & Green Grading anzubieten. Aber wir warnen euch... das ist nur für für die Mutigen und Tapferen unter euch! Wir laden euch ein zu einer eingehenden physischen und sensorischen Analyse der typischen Defekte in Rohkaffee. Erfahre, woher sie kommen, wie sie klassifiziert und eingestuft werden, wie man sie erkennt und vor allem- wie sie schmecken.

Details zum Workshop:
• Termin: Freitag, 16. August 2024, ca 10:00 - 16:30 (TBC)
• Standort: L+B Cupping Studio, Pickhuben 6, Hamburg
• Gebühr: 199 EUR (netto, pro Person)
• Kurssprache: Deutsch
• Keine Erfahrung erforderlich

Zu Anmeldung bitte sende uns eine E-Mail mit deinen vollständigen Kontaktdaten an:

events@list-beisler.de

AUSVERKAUFT.

PUBLIC CUPPING: 2024 Cup of Excellence El Salvador

CUP WITH US

Kommt vorbei und verkostet mit uns 30 Kaffees der 2024 Cup of Excellence El Salvador.

Wann: Freitag, 12. Juli um 16:00 Uhr

Wo: L+B Cupping Studio
Pickhuben 6, 20457 Hamburg

Die Plätze sind begrenzt, sichert euch also schnell euren Platz und bestätigt eure Teilnahme per E-Mail an events@list-beisler.de.

World of Coffee Copehagen

World of Coffee in Kopenhagen steht vor der Tür. Wenn ihr auch dabei seid, solltet ihr unbedingt an unserem Booth vorbeikommen. Unser Team ist in voller Stärke vertreten und freut sich darauf, euch zu treffen.

Außerdem werden wir während der Messe mehrere Cuppings veranstalten. Hier ist eine Vorschau für eure Planung:

• Donnerstag, 27. Juni - 14:30 - Cupping Room 1: 86+ Naturals

• Freitag, 28. Juni - 11:30 - Cupping Room 2: 86+ Washed

• Freitag, 28. Juni - 15:00 - L+B Booth: World Coffee Research F1 Hybrids

BOOTH CJ-011

Indonesia's 2023 Cup of Excellence

Wir freuen uns, euch eine besondere Verkostung mit den Gewinnerkaffees des Indonesia Cup of Excellence 2023 präsentieren zu können. Verpasst nicht diese Gelegenheit, mit uns einige der herausragendsten Lots des Landes zu verkosten.

Details zur Veskostung:
- Wann: Freitag, 15. März, um 11.00 Uhr
- Wo: In unseren Büros: Pickhuben 6, 20457 Hamburg
- Reservierung: erforderlich (first come, first served)
- Gebühr: keine.

Die Plätze sind begrenzt.
Sichert euch bitte euren Platz hier.

Workshop: Defects in Coffee & Green Grading

Wir freuen uns sehr, euch unseren allerersten Workshop des Jahres vorzustellen! Aber wir müssen euch vorwarnen, er ist nur für die Mutigen und Tapferen :-). Wir alle haben eine dunkle Seite - und auch unsere geliebten Kaffeebohnen... Macht euch bereit und entdeckt diese gemeinsam mit uns in dem Workshop "Defects in Coffee & Green Grading".

Zusammen mit Katharina Gerasch, Head of Education & Training bei List + Beisler, haben wir einen Workshop konzipiert, in dem wir gemeinsam erforschen, wie man Rohkaffeequalität nach SCA-Standards klassifiziert, wie man Defekte im Rohkaffee visuell erkennt, welche Ursachen sie haben und wie sie den Geschmack in der Tasse beeinflussen.

Einzelheiten zum Workshop:
• Wann: Freitag, 16. Februar @ 9:30 Uhr - 16:00 Uhr
• Wo: Rösterei Antagonist (Hammer Deich 10, 20537 Hamburg)
• Preis: 199 EUR (netto, pro Person)
• Keine Erfahrung erforderlich